Salade d'orzo à la grecque aux crevettes

La salade d’orzo à la grecque de Sara est un véritable délice méditerranéen qui mêle fraîcheur et saveurs exquises. L’orzo, cette petite pâte en forme de riz, est parfaitement cuit pour offrir une texture légère et tendre. Elle est mélangée à des crevettes juteuses et légèrement parfumées, puis agrémentée de légumes croquants comme le concombre, la tomate, l’oignon rouge et des olives noires. Enfin, un peu de feta émiettée viennent apporter une touche crémeuse et fraîche qui relève l’ensemble. Cette salade est à la fois nourrissante et légère, idéale pour un repas d’été ou une entrée pleine de fraîcheur. Un plat à la fois simple et raffiné, qui incarne toute l’élégance de la cuisine grecque.

ingrédients

• 2 tasses d'orzo
• 1/2 concombre anglais
• 1 casseau de tomates cerises
• 1 poivron
• 1 conserve d'olives noires
• 200g de fromage feta
• 300g de crevettes
• vinaigrette grecque

préparation

1. apporter à ébullition de l'eau
2. ajouter l'orzo et laisser cuire 10 minutes
3. faire revenir les crevettes dans les épices de votre choix
4. pendant ce temps, couper tous les légumes et le feta
5. une fois l'orzo cuit et égouté ainsi que les crevettes cuites, mélanger tous les ingrédients
6. ajouter la vinaigrette au gout